Stef is sinds de oprichting van Punt & Van de Weerdt Belastingadviseurs te Den Haag aan het kantoor verbonden. Het werkterrein van Stef bestrijkt voornamelijk het nationale belastingrecht met als aandachtsgebieden het formele belastingrecht alsmede estate planning. Hij houdt zich voorts bezig met het (fiscaal) begeleiden van profsporters, met name voetballers. Stef is tevens lid van het register estate planners (REP) en hij publiceert met enige regelmaat artikelen in de fiscale vakpers.